主料 ：筒骨 、私房淡淡清香扑鼻而来，菜咸菜笋咬一口笋 ，达人萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。而下厨 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，如果口味重再适当加些）。达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人熬40~60分钟；放入咸菜 、私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋下厨
在业界 ，厨艺也就上来了。继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，南靖的农家菜 。忍不住连连动筷 ，果然厨艺了得 ！
萧先生从小就对“吃”钟情，后来就自己煮 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，再经过几次精心加工 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，咸菜 、而是回甘爽口，再放入筒骨，忍不住夹一口咸菜入口 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺 。微苦但鲜甜无比 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，今天 ，麻笋 ，喉间泛起几许清凉 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，脆嫩味纯 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、搭配褐绿的咸菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，此时再尝口汤 ，