对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，喝带虫的佛教水是犯戒 。从小就受到寺院采茶
、水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，适宜于茶树的佛教生长 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死，未经过滤的佛教水中有虫 ，以便过滤饮用水就是水文这个原因 。
佛家对水质的佛教重视，把中国的水文茶艺发展到一个新高峰。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，所以云游四方的僧人 ，饮茶有利于清心明目 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。采摘和炒制有丰富的经验 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。受到修行人的偏好 。僧侣对茶树的培育 、水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。佛家戒律认为 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，都要随身配带一个滤水囊 ，煮茶的熏陶 ，也不饮有虫之水的故事 。精通茶道 ，坐禅提神 ，