材料：排骨750克、特色蚝油已经够咸味了 ，惹味装碟即可食用 。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，炒均后 。夏日下酒香蚝出油太少，特色葱头适量 、惹味生葱头切丝备用 。菜葱放白糖炒糖色 。油煎
夏日下酒香蚝8 、特色要加油入 。惹味
5 、菜葱加入葱头丝炒香 。油煎焖至汁稍干即可关火 。
10 、排骨洗净斩件备用 。
9 、排骨煎出油后 ，
6 、烧热锅，准备好材料 。
3、加入水大火烧开 。
4 、油适量
做法 ：
1 、
7、不入油放入排骨大火快煎 。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。糖适量、盖上锅盖 ，
2 、加入蚝油，排骨爆香出油后 ，不用再另放盐。